Qual é melhor: o alimento orgânico ou o hidropônico?

Hoje estive no mercado e percebi a necessidade de postar sobre este tema. Onde fui, apesar da qualidade do local, não encontrei opções de legumes e verduras que não fossem os hidropônicos. E depois de uma palestra que assisti da marca de orgânicos Korin, risquei de vez os hidropônicos da minha lista de compras. Ou seja, sai do mercado sem a “parte verde e saudável”  do meu cardápio.

Com uma tabela que peguei de referência no site Planeta Orgânico, fica fácil explicar o motivo da minha rejeição aos hidropônicos e a diferença entre eles e os orgânicos.

 

FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES HIDROPÔNICOS	FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES ORGÂNICOS
Produzidos sem o uso do solo	Produzidos no solo
Recebem agrotóxicos	Não recebem agrotóxicos
Recebem fertilizantes químicos, devido à ausência de solo	Recebem apenas fertilizantes orgânicos (naturais) ou minerais moídos
Podem ter excessos de nutrientes ou impurezas	O solo filtra e neutraliza as eventuais impurezas e a planta aproveita os nutrientes na medida certa
Plantas com metabolismo desequilibrado, suscetíveis ao ataque de pragas e doenças	Plantas com metabolismo equilibrado, mais resistentes a pragas e doenças
Têm excelente aparência, o que faz com que  o consumidor creia que são mais saudáveis	São certificados e comprovadamente mais saudáveis, mesmo  que às vezes não sejam os maiores ou mais bonitos

 

Os orgânicos são mais caros, mas os usuários garantem que a economia que se faz com medicamentos (e olha que esses estão caríssimos!) e o ganho que se tem em saúde e qualidade de vida acabam por compensar bastante a diferença.

Fica a dica: atenção na feira ou no supermercado. Hidropônicos são mais vistosos? São! Mas, em mais uma prova de que as aparências enganam, devido ao modo como são cultivados, eles acabam por prejudicar o nosso organismo.